猛暑の疲れを食事で解決！中医学が教える「暑邪」を追い出す食養生

こんにちは！ペパーミント精油の記事にたくさんの反響をいただき、ありがとうございました♪

今回は「猛暑を乗り切る食養生」編として、夏の暑さによる体調不良を食事で改善する方法をお話しします。「暑くて食欲がない」「疲れが取れない」「夜眠れない」そんな夏バテ症状、実は食べ物で改善できるんです！

猛暑の体調不良、原因は「暑邪」にあり

中医学では猛暑による不調を「暑邪」の仕業と考えます。

暑邪が体に溜まると：

• 心火が盛んになる → 動悸、不眠、イライラ
• 津液が消耗する → 脱水、口渇、便秘
• 脾胃の働きが弱る → 食欲不振、消化不良
• 暑湿が絡む → だるさ、むくみ、重だるさ

つまり、暑邪を追い出し、体を適度に冷やしながら脾胃を守ることが重要なんです！

猛暑に避けたい「暑邪を増やす」食べ物

まずは要注意食材から。これらは暑邪を増やしたり、体に負担をかけるので、猛暑時期は控えめに：

❌ 控えめにしたい食材

• 過度に冷たい食べ物・飲み物：キンキンに冷えたビール、氷たっぷりのドリンク
• 辛すぎるもの：激辛料理、唐辛子の過剰摂取
• 油っこいもの：揚げ物、脂身の多い肉
• アルコールの飲み過ぎ：ビール、冷酒
• 甘すぎるもの：アイスクリーム、かき氷の食べ過ぎ
• 熱すぎる食べ物：熱々の鍋料理、温度の高いスープ

「暑いから冷たいものばかり！」は実はNG。適度な冷却が大切です。

猛暑の味方！「暑邪を追い出す」食材たち

🌟 清熱解暑の主役たち

緑豆（りょくとう）

• 効果：清熱解毒、利水消腫
• 使い方：緑豆スープ、緑豆もやし、緑豆茶
• おすすめ度：★★★★★

冬瓜（とうがん）

• 効果：清熱利水、消痰
• 使い方：冷製スープ、煮物、サラダ
• おすすめ度：★★★★★

きゅうり（胡瓜）

• 効果：清熱利水、解毒
• 使い方：そのまま、サラダ、冷製スープ
• おすすめ度：★★★★☆

🍃 津液を補い潤す

トマト（西紅柿）

• 効果：生津止渇、清熱涼血
• 使い方：サラダ、冷製スープ、そのまま
• おすすめ度：★★★★★

スイカ（西瓜）

• 効果：清熱解暑、利尿消腫
• 使い方：そのまま、ジュース、スイカ茶
• おすすめ度：★★★★☆

梨（梨）

• 効果：生津潤燥、清熱化痰
• 使い方：そのまま、コンポート、スムージー
• おすすめ度：★★★★☆

🌿 気を補い夏バテ防止

山芋（山薬）

• 効果：補脾益気、生津止渇
• 使い方：とろろ、サラダ、スープ
• おすすめ度：★★★★☆

蓮根（蓮藕）

• 効果：清熱涼血、健脾開胃
• 使い方：サラダ、きんぴら、スープ
• おすすめ度：★★★☆☆

白きくらげ（銀耳）

• 効果：滋陰潤肺、養胃生津
• 使い方：デザートスープ、サラダ
• おすすめ度：★★★☆☆

体質別・猛暑の食養生メニュー

【陽盛体質】暑がり・のぼせタイプ

特徴： 非常に暑がり、顔が赤い、口が渇く、便秘気味

おすすめ食材：

• 緑豆、冬瓜、きゅうり、トマト、スイカ
• 緑茶、菊花茶、ハイビスカス茶

避けたい食材：

• 辛いもの、アルコール、熱い食べ物、生姜

【気陰両虚】疲れやすい・乾燥タイプ

特徴： 疲れやすい、口が乾く、手足がほてる、不眠

おすすめ食材：

• 白きくらげ、蓮根、梨、山芋、百合根
• 白茶、烏龍茶、蓮葉茶

避けたい食材：

• 過度に冷たいもの、辛いもの、カフェイン過多

【暑湿困阻】だるい・むくみタイプ

特徴： 体が重だるい、むくみ、軟便、食欲不振

おすすめ食材：

• はと麦、小豆、冬瓜、とうもろこし、緑豆
• はと麦茶、とうもろこし茶、緑豆茶

避けたい食材：

• 冷たすぎるもの、甘いもの、油っこいもの

今すぐ作れる！猛暑の簡単薬膳レシピ

🍲 トマトときゅうりの冷製スープ

材料（4人分）

• トマト：3個
• きゅうり：2本
• 白きくらげ：1/2個（戻したもの）
• 薄口醤油：少々
• ごま油：少々

作り方

1. トマトを湯剥きして角切り
2. きゅうりを薄切り
3. 白きくらげを食べやすくカット
4. 全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす

効果： 清熱生津で体の熱を冷まし、潤いを補給！

🍜 夏バテ回復・山芋とろろそうめん

材料（2人分）

• そうめん：2束
• 山芋：150g
• 白だし：適量
• 梅干し：2個
• 刻みねぎ：少々

作り方

1. そうめんを茹でて冷水でしめる
2. 山芋をすりおろす
3. 白だしで味を調えたつゆを作る
4. そうめんにとろろをかけ、梅干しとねぎをトッピング

効果： 脾胃を補い、消化を助けて夏バテ回復！

食事のタイミングも大切！猛暑の食べ方ルール

✅ こんな食べ方がおすすめ

• 適度に冷たいものを：体を冷やしすぎない程度に
• 少量多食：暑さで弱った胃腸に負担をかけない
• 水分をこまめに：脱水を防ぐ
• 朝食を軽めに：暑さで食欲がない時は無理しない
• 夕食を早めに：夜の消化を助ける
• 旬の食材を：体が求める栄養を自然に摂取

❌ 避けたい食べ方

• 冷たいものばかり食べる
• 一度に大量に食べる
• 水分不足
• アルコールの飲み過ぎ
• 深夜の食事
• 甘いものの過剰摂取

まとめ：食べ物で猛暑を乗り切ろう！

猛暑の不調は、食事の工夫で大きく改善できます。ポイントは：

1. 体を適度に冷やす食材を選ぶ
2. 津液を補う食材で潤いを保つ
3. 体質に合った食事を心がける
4. 少量多食で胃腸をいたわる

完璧を目指さず、「今日は緑豆茶を飲んでみよう」「トマトを多めに食べよう」など、できることから始めてみてくださいね。

体の内側から整えることで、猛暑の季節も元気に過ごせるはずです！

次回予告 次回は「猛暑時期の経絡マッサージ」をお届けします。食事＋マッサージで、さらに効果的な暑さ対策を♪

今日のまとめ

• 暑邪を追い出す食材：緑豆、冬瓜、トマト
• 体質別の食事選択が重要
• 適度な冷却と津液補給がカギ